Vilka livsmedel är värda att göra från grunden?

Nu i höst har jag valt att gå ner i tjänst och plugga på deltid. Det innebär att jag har lägre inkomst, men samtidigt mer tid hemma (då undervisningen är på distans). Jag och sambon har insett att vi måste försöka dra ner på matkostnaden och vi funderar på hur vi ska göra detta på bästa sätt.

Förstås följer vi riktlinjen att köpa livsmedel när det är kampanj, undvika halvfabrikat/färdigrätter, samt portionera och frysa in ingredienser så att det inte blir svinn. Dock undrar vi vad man kan göra eget från grunden, främst för att få det billigare, men även för smakens skull.

Jag gör redan nu lite smått på hemmaplan, jag har börjat baka bröd en gång i veckan (enkelt vitt lantbröd), som jag skivar och fryser in. Därutöver jäser jag min egen filmjölk, men det är ingenting som jag sparar pengar på. Slutligen har jag lite småprojekt som egen majonnäs, eller att plocka och sylta bär och frukt, men det handlar inte om några stora kvantiteter per år.

Har ni några uppenbara tips på andra livsmedel jag borde börja göra själv?